Pâté de tête

Pâté de Tête Artisanal

Découvrez notre authentique Pâté de Tête, une spécialité emblématique de la charcuterie française élaborée selon la tradition. Lentement cuisiné et délicatement assaisonné, il séduit par sa texture fondante, ses morceaux généreux et son goût raffiné.

Servi frais, il constitue une entrée de caractère ou un repas léger apprécié des amateurs de produits du terroir.

Idées d'accompagnements

Notre pâté de tête se déguste idéalement avec :

Du pain de campagne ou une baguette tradition croustillante.
Des cornichons croquants.
Des petits oignons blancs au vinaigre.
Une salade verte assaisonnée à l'échalote.
Des tomates cerises et quelques radis frais.
Une moutarde à l'ancienne.
Une salade de pommes de terre maison.

Suggestion de plateau terroir

Composez une assiette gourmande avec :

Pain de campagne tranché
Cornichons et pickles
Rondelles d'échalotes fraîches
Salade frisée ou mâche
Tomates cerises colorées
Quelques morceaux de fromage régional

Accords gourmands

Beaujolais, Pinot Noir ou Côtes-du-Rhône léger.
Bière artisanale blonde ou ambrée.
Jus de pomme fermier bien frais.

Conseil dégustation

Sortez votre pâté de tête du réfrigérateur 15 minutes avant dégustation afin de révéler toute sa richesse aromatique. Accompagnez-le de quelques cornichons, d'une salade croquante et d'une tranche de pain de campagne pour retrouver le goût authentique des meilleures tables de terroir.

Ingrédients : Têtes de porc désossées (origine France), viande de porc (origine France), gras de porc (origine France), eau, sel nitrité, gélatine d'origine porcine (SULFITES), vin blanc (SULFITES), persil, poivre, ail, échalote, dextrose, sel, antioxydants: E301, colorant: E120, huile de tournesol, épices et plantes aromatiques, muscade.

Délai de conservation entre 0°C et 4°C

Sous vide : 10 jours

Après ouverture : 4 jours