{"product_id":"boudin-blanc","title":"Boudin blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBoudin blanc nature artisanal\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez notre boudin blanc nature, élaboré artisanalement pour vous offrir une texture délicate, moelleuse et fondante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSa recette équilibrée et son goût tout en finesse en font un produit incontournable de la charcuterie Domont. Élégant et généreux, il convient aussi bien aux repas du quotidien qu’aux menus de fête.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eConseils de cuisson\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePour préserver son moelleux, nous vous recommandons de cuire le boudin blanc à feu doux et de ne pas le piquer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÀ la poêle :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e faites fondre une noix de beurre, puis déposez le boudin blanc dans la poêle. Faites-le cuire à feu doux pendant environ 10 à 12 minutes, en le retournant régulièrement pour obtenir une coloration légère et uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAu four :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e placez le boudin blanc dans un plat légèrement beurré. Faites-le cuire pendant environ 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Retournez-le à mi-cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLes temps de cuisson peuvent varier légèrement selon l’épaisseur du produit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSuggestions d’accompagnement\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe boudin blanc nature s’accorde particulièrement bien avec :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUne purée de pommes de terre maison\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDes pommes poêlées ou légèrement caramélisées\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUne poêlée de champignons\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDes légumes de saison rôtis au four\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUn gratin dauphinois\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUne fondue de poireaux\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUne sauce crémeuse aux champignons ou à la moutarde douce\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLe conseil du charcutier\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSortez le boudin blanc du réfrigérateur quelques minutes avant sa cuisson. Faites-le dorer lentement dans un mélange de beurre et d’huile afin d’obtenir une enveloppe légèrement colorée tout en conservant un cœur tendre et fondant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServez-le bien chaud, accompagné d’une purée maison et de quelques quartiers de pommes poêlées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Boudin Blanc nature :\u003c\/strong\u003e LAIT infusé, viande de porc (origine France), OEUFS, cognac modifié (cognac, arôme naturel sur base sel), sel, sirop de glucose, LACTOPROTEINES (protéines de LAIT, LACTOSE), antioxydants: E450-E451, extrait de vanille, poivre, épices, oignons, carottes, plantes aromatiques. Enveloppe : boyau de porc (origine France). \u003cstrong\u003eProduit destiné à être cuit a cœur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Conservation entre 0°C et 4°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDLC : 6 jours\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Charcuterie Domont","offers":[{"title":"2 morceaux","offer_id":56447418794367,"sku":"BBLANC-NAT","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg = 8 morceaux","offer_id":58430121673087,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/7082\/3551\/files\/ChatGPT_Image_13_sept._2026_21_44_40.png?v=1789329732","url":"https:\/\/www.charcuterie-domont.fr\/products\/boudin-blanc","provider":"Charcuterie Domont","version":"1.0","type":"link"}